捣鼓捣鼓做点什么东东来吃~~~

touxin-sunny

嗯~~ 最近开始研究食谱哈~~
所以~~就大家一起研究研究哈 ~~图文共赏一下哈~~
夏天到了~·所以 吃点清淡的哈~~

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豆腐薏米粥

                               
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材料：薏米30克、糯米20克、嫩豆腐100克、红枣25克

调料：冰糖适量

做法：
1、薏米、糯米洗净；豆腐洗净切成小丁；红枣洗净，泡涨。

2、锅中放入清水烧开，放入薏米、糯米、红枣烧开，转小火熬煮约30分钟，放入豆腐、冰糖，再煮约15分钟，大火熬迢即可。

ps：此粥有美白肌肤的作用，对因燥热而引起的青春痘有一定帮助。

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香芹木耳炒铁棍

                               
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材料：铁棍山药200克，云耳100克(木耳也差不多啦~），香芹200克，红萝卜适量。

    做法：

    1、将材料洗净，铁棍切片，香芹切段，红萝卜切条（切丝也可以啦~~看个人喜好好~~反正 胡萝卜生的也可以吃哈~~），备用。

    2、将处理过的材料放入锅里翻炒，调味即可上桌。

    ps:铁棍吃来清爽香脆，搭配酥软滑脆的云耳、清脆爽口的香芹，色泽亮丽之余尽显清淡(红红绿绿的很好看哈)。

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紫茄子大米粥

                               
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配方： 紫茄子1000克，大米150克。

制法： 先把锅里倒入适量的水，放入洗净的大米。在烧米汤的同时，可以将茄子洗净，切成丁。10分钟左右，放入茄子，改小火，著到粥粘稠，加少许盐就OK了(如果想让颜色好看些，把茄子皮去掉会好一些。或者 加点牛奶之类的哈~~)

ps： 茄子有清热解毒、活血消肿、凉血止血的作用，还可以治疗皮肤溃疡。痘痘的出现，中医上说多半是热毒所致，经常吃茄子可以使血液流畅，改善面部肌肉环境。

另外，茄子大米粥据说也适合慢性肝炎和肝硬化的人。（即：清热利湿退黄。 ）

在PS:
肝胆湿热型临床表现 ：
目黄身黄，发热恶寒，胁痛口苦，胸闷，食欲不振，或伴有恶心呕吐，小便黄或赤，舌苔黄腻，脉弦数或浮数

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银耳红枣粥

                               
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1，主材料，银耳，花生，大枣，米

2，处理过的材料
银耳需要提前泡好，用凉水的话泡5～6小时吧。然后一定要吧银耳耳根去掉，就是发黄的那部分，然后把银耳分块，（我直接拿手撕的哈~）方便食用，顺便清洗哦
花生也是提前泡泡，不过我之泡了1小时。泡后清洗
红枣略微泡洗了一下。需要好好清洗哦，大家也知道现在的食品业，实在是让人不放心。

3，材料入锅，开始煮。
如果用生米现煮粥，建议先把花生和米一起煮粥哈。
如果是用米饭煮的话~~粥开锅了再加其他材料。
煮吧，开大火，至沸腾。
然后转中火，加点水，再沸腾。
转小火，加适量糖（白糖冰糖都OK啦~）慢慢熬一会，主要是按照自己口味，可以尝一下，按照自己对火候的需求来哦。
达到要求后关火，起锅。

ps：银耳要选大朵的，微微发黄的。如果是很白的，多半是漂白过的。
    大枣个人建议用去了核的，吃起来比较方便哈。
    花生嘛，可以补血，而且对降压降脂，对于保护心脏健康，大有裨益。
    当然啦~~也可以直接用剩下的米饭哈——如果有的话~~还可以省一些时间嘛，嘿嘿。另外，还可以按照个人喜好，加枸杞，百合，等等。

touxin-sunny

醋熘红薯丝（呵呵~~是红薯哦~~不是土豆哦~~ ）

                               
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材料：
红薯，白醋，糖，葱

作法：
1、红薯去皮切细丝，葱切末。

2、热锅入油，8成热，放葱末爆香，加入红薯丝翻炒，淋入白醋，少量盐，少少的糖翻炒入味就可以了。
(其实 和炒土豆 差不多啦·~~~呵呵～～弱弱的说～～我还用黄瓜皮炒过黄瓜仁～～汗～～家属叫这道菜（美其名曰）：相煎何太急 )
ｐｓ：带有甜味的的红薯丝加入醋来炒制，别有一番的风味，白糖只是点缀。醋再红薯丝入锅时就放，红薯丝则显得更脆一些；醋如果是在红薯丝出锅时放，则会显得更香一些。

touxin-sunny

油菜橘皮饮

                               
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材料：油菜、橘皮各适量

做法：1、油菜洗净；橘皮泡软。

      2、将油菜、橘皮共放入锅内，加水煮汤，取汤服用，每次温饮1小杯，每日3次，连用2次。
（放油菜的这个米做过哈~~但是 光用橘皮泡来喝 但是常泡哈~~很甘甜哈~~）

ps：适用于初期血瘀型急性乳腺炎

touxin-sunny

枸杞猪肝瘦肉汤

　　基本材料 猪肝２５０克，瘦猪肉２５０克，枸杞（连梗）７００克
　　做法
　　（１）猪肝洗净，切片，瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌１０分钟；枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短（或屈扎成两小扎）。
　　（２）把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。

ps：
养肝阴，清肝热。肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。
　　说明
　　本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。

在ps：也可以换成：灵芝枸杞瘦肉汤（唉~~我不喜欢吃猪肝之类的内脏的说~~）

                               
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原料：新鲜瘦肉若干（二人份）、枸杞一小把（大约５０粒）、灵芝一个扇型整片

配料：生姜３片、上海黄酒数滴（调味去腥即可，多了会酸）

做法：瘦肉切片，厚薄自控。无须飞水。
      直接入紫砂炖盅……枸杞灵芝清水洗净同入炖盅……加姜片和黄酒。
      强火半个钟，中火１个半钟，弱火１个钟……最后１５分钟加盐花鸡精少许调味。
============我是偷心的分割线==============
你们就让我慢慢捣鼓捣鼓吧~~嘿嘿~~~

似胭脂化蝶去

我坐享其成好了

泡沫飘零

话说我饿了,想吃碗清淡的米粥

蝴蝶君

7楼那个~~~~~~~~~~     味道怎么样？

还有那个功效~~~:emsweatingbullets:

touxin-sunny

那个橘皮我倒是常泡来喝~~很甘甜的那种~~我喜欢 放冰箱里冰一冰~或者加一两块冰块哈~~还是很适合夏天喝的哈~~
而且 还清火~~
功效么~~我只知道清火润喉不错~~夏天 我还喜欢 泡莲子芯啊 金银花啊 罗汉果哈 甘草哈 之类之类~~~~~
至于 加油菜的功效 我还真不知道~~但是 有医生这样说哎~~

棉花糖糖

貌似苡米  不是薏米 ``````
冬瓜和苡米 一起煮煮还不错

touxin-sunny

苡米 &薏米 这两个不是一个东东么？
那你看看图 哪个是哪个哦~~
我怎么感觉都是差不多的啊？

                               
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touxin-sunny

清炒空心菜

                               
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主料：空心菜400克
                       
调料：色拉油、酱油、大蒜、盐、味精各适量

做法：                        
1、将空心菜摘洗干净，沥干水分。
2、炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。（其实 偶在装盘之后 有浇腐乳汁哈~~很美味~~ ）

ps：空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。腐败变质的空心菜不要食用

再ps：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。

再再ps:空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。