猪猪小吃店——美图篇 (瘦身免进)

tijamo · 发表于 2005-07-07 21:59:37

来几款海南菜 *^_^*

孜然寸骨

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原汁蒸膏蟹

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文昌鸡

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濑尿虾

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长得很奇怪的虾，不过味道不错

tijamo · 发表于 2005-07-07 22:19:28

再来几款意大利菜，嘿嘿嘿，反正，就是有“螃蟹”的菜谱

[color=#008000]芝士焗蟹盖

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意式扒大虾

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海鲜汤

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tijamo · 发表于 2005-07-07 22:23:03

意大利，最有名的通心粉和批萨

[color=#228B22]

蒜椒意粉

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茄汁肉丸通粉

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火腿辣椒比萨

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51100 · 发表于 2005-07-07 23:58:20

除了吃还有没有别的

你爱东西 · 发表于 2005-07-11 11:22:03

煎鸡蛋而已,还搞个盘子那么夸张!!

你爱东西 · 发表于 2005-07-11 11:23:27

濑尿虾很不好吃的都是硬壳壳都没有肉

sophia · 发表于 2005-07-11 12:55:19

这么多好吃的：）

哎~~~~怎么我才发现呢减肥计划先放放哈！
每样来一点点就好了

最喜欢海鲜了开吃喽可以伐？

下面引用由你爱东西在 2005/07/11 11:23am 发表的内容：
濑尿虾很不好吃的都是硬壳壳都没有肉

这边称这种虾为皮皮虾其实是很好吃的每年4、5月份是最好吃得了呵呵~！~~ 口水ing....

51100 · 发表于 2005-07-11 21:15:51

下面引用由你爱东西在 2005/07/11 11:23am 发表的内容：
濑尿虾很不好吃的都是硬壳壳都没有肉

你爱兄,我前天晚上至少吃了十只.
要剥掉那些硬壳壳,是好讲学问的,我学会了...

hhx · 发表于 2005-08-10 10:34:41

梅花饺

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家常茄子

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大闸蟹

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大红蟹

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海南椰子八宝饭

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孜然寸骨

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hhx · 发表于 2005-08-10 10:37:01

云南过桥米线

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芋头糕

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蟹黄豆腐

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小笋炒腊肉

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咸蛋黄凉瓜

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文昌鸡（一定是黑脚的才正宗）

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hhx · 发表于 2005-08-10 10:39:15

一见钟情

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原只蒸膏蟹

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甜酱猪肠粉

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太极素菜

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麻婆豆腐

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hhx · 发表于 2005-08-10 10:43:29

清蒸桂花鱼

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毛血旺

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八宝饭

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凉粉A

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凉粉B

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特色的田螺

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touxin-sunny · 发表于 2005-09-16 20:05:47

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中秋之夜—温馨拌饭
在一个团圆的中秋佳节，做一份属于你们两个人的蛋炒饭，和心爱的人一起分享，一定是一次浪漫的美味之旅^-^.在一个关于拌饭的做法，想向大家推荐一下：
材料两人份
<拌料>  鸡蛋4个  金枪鱼罐头1罐  玉米粒罐头1/2罐  香芹碎末适量  浓汤 1/4杯  盐、胡椒各少许
<菀金米饭>  米2人份  菀金少许  香芹碎末随意  盐、胡椒各少许
<汤汁>  肉菜汁1罐  红酒1/4杯  洋葱末1/2个  盐、胡椒各少许
<装饰>  玉米粒、西芹叶，用量随意
1 菀金米饭的制作。将米加入适量的水，并加入香芹丁等材料。米饭熟后再加入香芹叶碎末。
2 然后再来做汤汁。将少许油倒入炒锅，将洋葱末炒出香气后，加盐、胡椒、红酒和肉菜汁，调匀，煮沸关火备用。
3 拌料的制作。将鸡蛋打碎，加入金枪鱼罐头和玉米粒，与香芹末和肉菜汁混合。炒锅中将少量油，用中火将鸡蛋炒至糊状，马上关火。然后将全部材料拌匀。
4 将菀金米饭盛到容器中，加上炒好的鸡蛋，浇上汤汁，再用绿色蔬菜叶做点缀，撒上玉米粒，使之看起来赏心悦目。随你和他的喜好，添上一点汤和自制小菜，在红酒的陪伴下，享受一次爱意大餐。
注：
红酒—浪漫佐餐大师。除了味道单纯，还因为有很强的抗氧化作用，可以养颜驻容，是营造浪漫气氛不可取代的条件。
菀金—奇异美味调料。这是一种将咖喱着成金色的香料，用量很小，既能促进酒精分解，亦可消除女性身体的肿胀。
（比蛋炒饭的贴图还精美哦！）

touxin-sunny · 发表于 2005-09-16 20:31:50

下面来做水煮肉片哈~~~~~~~~~~~~``
用料：瘦猪肉四两，青笋一斤，芹菜半斤，大蒜三个(个头较小)，老姜一小块，干辣椒约十个，花椒三十粒左右，花椒粉适量，油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油)，淀粉、盐、味精适量，老抽、生抽、各三大匙，豆瓣两大匙，白糖一小勺

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做法：猪肉切极薄的片用淀粉、盐加一点水拌匀码味，青笋削皮洗净后切厚片，芹菜择去老的部份(这个季节的芹都不年青了)切段放一点盐拌匀腌着等用、嫩叶另放，大蒜切片或拍破单放小碗里，干辣椒段、花椒粒同放一个小碗，老姜切片或拍破和老抽、生抽、豆瓣、白糖同放一个小碗里。锅里放少量油，烧热后倒入蒜片爆香，再倒入青笋炒至断生起锅盛碗里

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青笋起锅后一定将锅洗干净，然后烧热放油，待油烧至七成热时倒入干辣椒段、花椒粒炒至发金黄色时，再将玻璃碗里的姜片、老抽、生抽、豆瓣、白糖全部倒入小火慢炒，炒至发亮呈樱桃色后加入约1L水。汤烧沸后将肉片铺上去，等上几秒钟后再轻轻地搅动一下，记住别乱搅，待表面的淀粉刚刚凝固，立即将芹菜滤去腌后的汁，从锅的一边滑入锅底，再将青笋滤去所有汤汁从锅边滑入锅底，然后把肉片捞到芹菜和青笋的上面闷几秒钟后铲匀，放入味精后拌匀起锅。

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将油酥辣椒铺在肉肉上面，再撒上花椒粉。把锅再次洗干净后置火上，放两锅铲油烧热后均匀地淋在上面。再将芹菜叶放进去拌匀，上桌即食。

哈哈~~~上菜哈~~~~~~

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touxin-sunny · 发表于 2005-09-16 20:42:57

对拉~~~~送给TT这个哦`~~~

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是不是很可爱哦~~哈哈~~

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